วงการคอนเทนต์อาหารเริ่มต้นปี 2569 อย่างคึกคัก เมื่อยักษ์ใหญ่ระดับโลกอย่าง Tencent Video และ WeTV ประกาศปักหมุดหมายใหม่ในการผลักดัน Soft Power ไทยสู่เวทีสากล ด้วยการเปิดตัวรายการสารคดีระดับพรีเมียม “Tasteful Thailand” อย่างเป็นทางการ ณ โรงแรม S31 สุขุมวิท เมื่อวันที่ 29 มกราคมที่ผ่านมา โดยความน่าสนใจของโปรเจกต์นี้ไม่ใช่เพียงแค่การนำเสนอความอร่อย แต่คือการผนึกกำลังกับ sanook.com เพื่อใช้ความคิดสร้างสรรค์และฐานข้อมูลสื่อออนไลน์ร่วมกันยกระดับวัฒนธรรมอาหารไทยให้เป็นภาษาสากลที่คนทั่วโลกเข้าถึงได้
ความโดดเด่นที่ทำให้ “Tasteful Thailand” กลายเป็นที่จับตามอง คือการคว้าตัว “เฉิน เสี่ยวชิง” (Chen Xiaoqing) โปรดิวเซอร์ระดับตำนานชาวจีนผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของ Once Upon A Bite สารคดีอาหารที่มียอดชมถล่มทลายหลายพันล้านวิว มานั่งแท่นเป็นผู้กำกับและวางแนวคิดหลัก รายการนี้จึงเป็นการหลอมรวมมาตรฐานการผลิตระดับอินเตอร์เข้ากับจิตวิญญาณของครัวไทยได้อย่างละเมียดละไม โดยนำเสนอเรื่องราวผ่าน 10 ตอนพิเศษที่เจาะลึก 10 วัตถุดิบหัวใจสำคัญ ตั้งแต่ของพื้นบ้านอย่าง ปลาร้า ปลาทู และข้าวเหนียว ไปจนถึงเครื่องปรุงหลักอย่าง กะทิ พริก และน้ำตาลมะพร้าว รวมถึงเมนูยอดฮิตอย่างกะเพราและเย็นตาโฟ
ความพิเศษยิ่งไปกว่านั้นคือการถ่ายทอดเนื้อหาผ่านมุมมองของ 10 เชฟแถวหน้าของประเทศไทย ดีกรีระดับ Michelin Star และ Bib Gourmand ที่จะพาผู้ชมออกเดินทางสำรวจตั้งแต่ต้นน้ำในชุมชนท้องถิ่นไปจนถึงปลายนิ้วในจานอาหารระดับไฟน์ไดนิ่ง ซึ่งไม่ได้มีเพียงแค่สูตรลับหรือขั้นตอนการทำ แต่ยังเปิดเผยถึงภูมิหลังทางสังคมและความทรงจำที่หล่อหลอมรสชาติจนกลายเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ด้าน มร.เสี่ยวคุน เกา ผู้บริหารจาก sanook.com และการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ต่างมองเห็นพ้องว่า อาหารคือเครื่องมือสื่อสารที่ทรงพลังที่สุดในการดึงดูดนักท่องเที่ยวและสร้างความเข้าใจในวัฒนธรรมไทย ซึ่งสอดคล้องกับนโยบายการผลักดันประเทศไทยสู่การเป็นจุดหมายปลายทางด้าน Gastronomy Tourism ระดับโลก “Tasteful Thailand” จึงเปรียบเสมือนจดหมายเหตุทางวัฒนธรรมฉบับร่วมสมัยที่พร้อมจะส่งต่อความภูมิใจของคนไทยให้ผู้ชมทั่วโลกได้สัมผัสผ่านหน้าจอ
เตรียมพบกับการเดินทางของรสชาติที่ลึกซึ้งและสวยงามที่สุดใน “Tasteful Thailand” เริ่มออกอากาศตอนแรกวันศุกร์ที่ 30 มกราคม 2569 เวลา 12.00 น. เป็นต้นไป ทาง Tencent Video, WeTV และ sanook.com
